じゃがいもの皮を剥き、千切りにする。
楽にするにはスライサーを使うのがオススメ！なければ包丁で。

スライスチーズは半分に折ってちぎり、さらに細切りにする。
適当で大丈夫です。

鮭は小さめ、1センチ角くらいにきる。
形はどんな形でも大丈夫！

じゃがいも、チーズ、鮭をまぜ、塩胡椒をふる。
さらに混ぜる。

オリーブオイルをフライパンで温め、4番を流し込む。
スプーン、又はお玉で丸く形を整える。
上から押さえつけて中火で焼く

片面が焼けたらひっくり返す。フライ返しより、お皿をフライパンにのせひっくり返し滑らせてフライパンに戻すと楽にできます。

上から少し押さえつけながら片面も焼く。
フライ返しで裏面を確認し、焦げ目が付いていればお皿に盛る。