シリコンスチーマーde林檎タルトタタンⅠ
ほっこり～の @cook_40044575
甘酸っぱい煮りんごの、しっかりした食感を楽しめるタルトタタンです♡
このレシピの生い立ち
色々な本のレシピを参考に、りんご１個で出来るタルトタタンのレシピを考えました。
シリコンスチーマーde林檎タルトタタンⅠ
甘酸っぱい煮りんごの、しっかりした食感を楽しめるタルトタタンです♡
このレシピの生い立ち
色々な本のレシピを参考に、りんご１個で出来るタルトタタンのレシピを考えました。
作り方
- 1
りんごの皮をむき、くし型に８等分に切ってシリコンスチーマーに入れ、砂糖・バター・レモン汁を上から振りかける。
-
- 2
１のふたをして、600wの電子レンジで5分加熱する。
ふたを開けて全体を混ぜ、再びふたをして2分加熱する。 - 3
今度はふたを開けたまま3分加熱する。もう１度混ぜて3分加熱する。
スチームケースの中の煮汁を、別容器に移す。 -
- 4
シリコンスチーマーに煮りんごを並べる。
ボールに生地の材料を入れて泡立て器で混ぜ、この上に流し込みふたをする。 -
- 5
オーブンを180度で予熱してから20分焼く。
-
- 6
※焼く時は、サイズ125×190×80、容量640ccのシリコンスチーマーを使いました。
（ViV ウノ使用） - 7
☆ﾀｲﾌﾟⅠ…左
甘酸っぱい
☆ﾀｲﾌﾟⅡ…右
(ﾚｼﾋﾟID:18724821)
こくがある -
コツ・ポイント
写真では、煮りんご作りと焼く時と違うサイズのシリコンスチーマーになっていますが、 煮りんごを焼く時のサイズのシリコンスチーマーで全工程作れます。
煮汁が少ない時は、牛乳を加えて大さじ２にしてくださいね。
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