りんご１個は、皮をむいて24等分くらいのくし型に切り、芯は取る。

りんご２個は皮をむき、芯を取って小さく切る。

鍋に１と２のりんごを入れて、砂糖、レモン汁を入れたら、中火でやわらかくなるまで煮る。

ホットケーキミックスに、卵と溶かしバターを入れ混ぜたら、そこに２の煮たりんごを入れよく混ぜる。

型にオーブンペーパーを引き、そこに１の煮たりんごを放射状に並べる。

４で混ぜた生地を入れて、表面をならす。

160℃のオーブンで３０分焼く。

焼き上がったら、型に一回り大きなお皿をあて、ひっくり返したらできあがり。