本格！手打ち生パスタ★子供のお手伝いにも
とよみき @cook_40113893
手打ちうどんより断然簡単！なのにモッチモチの生パスタ。もう乾麺は食べられないかも！子供と一緒に型抜きしたら楽しいです♪
このレシピの生い立ち
乾麺がナイ！そんなときの救世主です。
本格！手打ち生パスタ★子供のお手伝いにも
手打ちうどんより断然簡単！なのにモッチモチの生パスタ。もう乾麺は食べられないかも！子供と一緒に型抜きしたら楽しいです♪
このレシピの生い立ち
乾麺がナイ！そんなときの救世主です。
作り方
- 1
材料をすべてまぜる
-
- 2
粉っぽさがなく、ひとまとまりになったらラップにくるんで冷蔵庫に入れる
-
- 3
一晩ねかせたら、取り出して、打ち粉（薄力粉）をしながらうすくのばす。簡単にのびます！
- 4
好きな形に切る
- 5
＜茹で方＞
大きな鍋にお湯を沸かし、たっぷりの塩をいれて好きな固さに茹でる。（３分前後が目安） - 6
お好きなソースでお召し上がりください
-
- 7
-
- 8
パスタメーカーがあればより本格的ですね。
-
コツ・ポイント
写真のときは、３種類のショートパスタと、スパゲッティを作りました。伸ばした生地を三角形など適当に包丁で切るだけでもショートパスタになります。玉子（全卵）→卵黄４個分にするとさらに本格的なタリアテッレができます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18729897
