生パスタ
簡単 生パスタ もちもちです。
このレシピの生い立ち
最初はパスタを一口で食べやすいように作りましたが
普通のパスタに挑戦
薄力粉でもおいしいですよ
作り方
- 1
粉に卵と水を加え 指で混ぜ全体に水分を
ボロボロしたら
ぎゅうと握り くっつけ まとめます -
- 2
ラップにつつみ 冷蔵庫で
３０分から一晩寝かす。 -
- 3
生地をこね
打ち粉をふり
100円ショップで買った麺棒で薄くのばす。 -
- 4
食べやすい幅で切る。
-
- 5
３０分くらい干す
私は鍋に麺棒をおき干しました冷凍室でも保存出来ます。
-
- 6
7分くらい茹でて出来上がり
-
- 7
ソースお好みので
-
コツ・ポイント
練りかた
と
辛坊強く 切ること
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