カリフラワーのポテサラ風
ハウス食品株式会社 @housefoods
ハウス食品のカレーといっしょに食べておいしい、副菜にピッタリな、カリフラワーの簡単メニュー♪
このレシピの生い立ち
＊料理研究家 小田真規子先生考案レシピ
カリフラワーのポテサラ風
ハウス食品のカレーといっしょに食べておいしい、副菜にピッタリな、カリフラワーの簡単メニュー♪
このレシピの生い立ち
＊料理研究家 小田真規子先生考案レシピ
作り方
- 1
今回は、ＧＡＢＡＮ｢ナツメグ＜パウダー＞｣を使います。
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- 2
カリフラワーは小房に切り、耐熱の皿に広げ、ふんわりラップをして、電子レンジ６００Ｗで約４～５分加熱する。
- 3
ざるにとって水気を十分に切り、粗熱をとってボウルに入れる。
- 4
ラップをかぶせ、マッシャーやこぶしなどでよくつぶす。（ａ）を加えてよく混ぜる。
- 5
器に盛り、好みでちぎったローメインレタスとイタリアンパセリを添え、ナツメグをふる。
コツ・ポイント
＊甘みのあるカリフラワーを電子レンジで加熱し、よくつぶし味が絡みやすくします。少量のマヨネーズと酢で味を抱き込ませます。
＊電子レンジでの加熱時間は機種・W（ワット）数により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。
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