2枚のパンにバターとマヨネーズを塗ります。

トマトは気持ち厚めに輪切りにして、塩を少々を振り、少し置いてから水気をペーパーで拭き取ります。

パンにハム、トマト、カリフラワー入りポテトサラダを挟んで、ラップに包み、軽い重しをして暫く置きます。

しっかり馴染んでから切ります。
パセリとピクルスを添えました。