長ネギは細かく輪切りにきざみます。

ゴマ、桜えび、松の実を軽く煎ります。

フライパンにサラダ油、ゴマ油、みじん切りのニンニクを入れ火にかけます。(中火)

３に一味唐辛子、輪切り唐辛子を加えて更にぐつぐつさせます。(中火)

油が絡んだところに１の長ネギを加えます。(弱火)

ネギがしんなりしたら火を止めます。

６に、２のゴマ、桜えび、松の実を加えて混ぜそのまま冷まします。