かぼちゃのスコーン☆決定版
りくでぃむ @cook_40168648
かぼちゃのほんのりした甘みがスコーンにぴったし☆全粒粉を使うとさっくりとして美味！
超簡単にできるので試してみてね♡
このレシピの生い立ち
大好きなスコーンにかぼちゃをプラスしたらもっと大好きになりました（*^_^*）
アプリでひらく作り方
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かぼちゃはラップに包んで約4分加熱し、皮ごとつぶして冷まします。ちょいかたまりある方がいいですね。
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- 2
☆マークをすべてふるいにかけ、ボールへ。１センチ角に切ったバターを加え、そぼろ状になるまで指先でつぶしながら混ぜる。
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- 3
２の中に冷めたかぼちゃを入れ、牛乳を一杯ずつ加えながら、切るようにまぜる。絶対にこねないように！！
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- 4
ある程度まとまったら、打ち粉（薄力粉か全粒粉）をまぶした台の上へ。この時粉っぽさが残っていて大丈夫です。
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- 5
３・４等分に切って上に重ね、また切って重ねてを3回ほど繰り返し、２㎝の厚さにまとめる。
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- 6
３㎝ほどの四角形に整えます。型ぬきが面倒なのでストッパーで切り分けました(^^)
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- 7
１８０度に予熱したオーブンで１５分焼き冷まします。
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- 8
こんがりふっくら出来上がり！クリームチーズをつけてもおいしいです(*^^)v
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使用した全粒粉。いつも私はカルディコーヒーファームさんで売ってるのを使用しています。
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コツ・ポイント
さくさく感を出したいのであれば絶対全粒粉を使うべきです。あんまりスーパーとかには売っていませんが、ネットかもしくは大型スーパー、上記の店に行けば置いてある可能性大です。
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