フライパンでごまめを弱火で炒る。二つに折るとポキッと折れるくらい迄炒る。

小鍋に酒、醤油、砂糖を入れて弱火で煮詰める。およそ半分位になるまで煮たら、炒ったごまめを入れて絡める。