アンパンマン かぼちゃケーキ

そろんごさん
そろんごさん @cook_40145787

子どもが喜ぶ♥️アンパンマンのかぼちゃケーキ♪外はさくっと、中はしっとり!
このレシピの生い立ち
優しい甘さのかぼちゃケーキを娘に食べさせてあげたくて、作りました(о´∀`о)

アンパンマン かぼちゃケーキ

子どもが喜ぶ♥️アンパンマンのかぼちゃケーキ♪外はさくっと、中はしっとり!
このレシピの生い立ち
優しい甘さのかぼちゃケーキを娘に食べさせてあげたくて、作りました(о´∀`о)

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材料

18㎝丸型1個分

作り方

  1. 1

    種をとったかぼちゃをラップで包みレンジで600w1分温める。(皮は下)レンジから取りだし、少し冷えたら皮を大きめにむく。

  2. 2

    かぼちゃの皮をアンパンマンのまゆげ2本(長さ各5㎝位)口用に1本(6㎝位)細長く切る。片側に5㎜間隔の切り込みを入れる。

  3. 3

    かぼちゃを2㎝角位に切り、目になる部分の皮2枚(←ペットボトルキャップがはまる位の大きさの皮)も一緒に耐熱ボウルに入れる

  4. 4

    3にラップをし、レンジに600w4分かける。
    レンジから取りだし、皮を別にし、かぼちゃだけをマッシャーでつぶす。

  5. 5

    4の、目になる皮2枚はペットボトルキャップで型を抜き、そっとつまようじで外す。両サイドを少し包丁で切り、楕円形にする。

  6. 6

    大きなボウルにレンジで柔らかくしたバターを入れ、砂糖を入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜる。

  7. 7

    6に溶き卵を少しずつ入れ、混ぜる。オーブンを170℃に予熱しておく。

  8. 8

    マッシュしたかぼちゃに牛乳を加え、混ぜたものを7に入れ、混ぜる。(かぼちゃはある程度粒が残っている方がおいしいです)

  9. 9

    8に薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れる。ヘラで、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる。

  10. 10

    9をバター(分量外)を内側全体に塗った丸型に流し込む。スプーンなどで、表面を平らにならす。

  11. 11

    10にかぼちゃの皮の目、まゆ、口をバランスよくのせ、オーブンに入れ、170℃で40分焼く。

  12. 12

    焼き上がったら、ミニトマトのへたがついていた部分を切り落とし、下の部分を鼻、ほっぺにして飾り、出来上がり♪

コツ・ポイント

まゆ、口を作るときは折れてしまいやすいので、気をつけてください。目をペットボトルキャップから外す時も壊れやすいので、要注意!そーっと優しく外してください(^-^)/

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料理を囲んで、笑顔があふれるといいなあ!と思います(о´∀`о)
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