小松菜の煮びたし ～巣ごもり風～
はらぺこるんるん♪ @cook_40046338
とっても簡単！軽く炒めて煮るだけ。半熟卵に菜っ葉をからませて召し上がれ❤
このレシピの生い立ち
小さいころからの我が家の定番メニューです。貧乏だったので、兄妹で卵の取り合いしてました(^^；) 今はケンカにならない様一人一個ずつ♪
小松菜の煮びたし ～巣ごもり風～
とっても簡単！軽く炒めて煮るだけ。半熟卵に菜っ葉をからませて召し上がれ❤
このレシピの生い立ち
小さいころからの我が家の定番メニューです。貧乏だったので、兄妹で卵の取り合いしてました(^^；) 今はケンカにならない様一人一個ずつ♪
作り方
- 1
小松菜はざく切りにして、茎の部分と葉の部分をだいたいでいいので分けておく。
- 2
さつま揚げは１cm幅くらいに切る。
- 3
フライパンに油を熱して、先に茎の部分とさつま揚げを軽く炒める。
- 4
葉の部分も入れ、少ししんなりしたら煮汁投入！
- 5
味をみて、いい感じだったら卵をそっと割り入れる。
- 6
蓋をして、３０秒ほど中火で加熱。
あとは余熱でいい感じの半熟っぷりになってくれますよ♪ - 7
はい！出来上がり♪
盛り付けた後、鰹節をかけてもおいしいですよ☆
コツ・ポイント
卵を半熟にしたくない場合は、がっつり火を通しちゃってください。
菜っ葉は何でもいいんです。白菜でも美味しいし(*^^)v パパッと一品出来ちゃいますよ♪
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