絶品★鮭の味噌漬け

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くまのブーフ
くまのブーフ @cook_40042511

いつも鮭がちょっとひと手間で大変身。白いご飯にも、お酒のおつまみにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
母から教わりました。我が家の定番です。

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材料

4人分
  1. 鮭 4切れ
  2. 味噌 大さじ2
  3. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    味噌とみりんをよく混ぜる。

  2. 2

    鮭に１をぬりつけるようにして、半日～１日置く。

  3. 3

    鮭についた味噌とみりんを落とす。

  4. 4

    グリルで焼く。
    →出来あがり♪

コツ・ポイント

鮭はお腹側ではなく背中側でも十分美味しいです。
つける時間はお好みで。長くすればするほど辛くなります。
味噌とみりんを落とすときに、薄味がいい方は水で洗い流して、濃い味がいい方は手でぬぐうだけでいいです。
焦げやすいので注意★

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レシピ作者

くまのブーフ
くまのブーフ @cook_40042511
に公開
親子でクックパッド楽しんでます♪ 　　親・くま(熊)子・ブーフ(B)学生同盟・・№3です♪最近は、ブーフメインで活動中です。ブーフ♡高校一年おかし＆パン作り大好き！部活は中学から吹奏楽やってます。アルトサックスで、ソプラノも吹けます♡
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