簡単ピリ辛☆中華スープ
冷蔵庫にあるもので、ピリっと辛い中華スープを作りましょー♪
このレシピの生い立ち
いつもの冷蔵庫にあるもので料理！
作り方
- 1
干ししいたけをさっと洗う。
人参・大根はイチョウor櫛切り。
糸こん・ネギ・葉物は一口大に切っておく。 - 2
干ししいたけと人参・大根を鍋で水からゆでる。
干ししいたけはある程もどったらとりだして一口大に切って鍋に戻す。 - 3
その他の具材を鍋に加え、ひたひたになるまでお湯をたす。
- 4
一煮立ちしたら、調味料を加え、塩(分量外)で味を調え、溶き卵を回しいれる。
- 5
ごま油をたらして完成！
コツ・ポイント
お好みの材料でどうぞ。
卵を入れたらあまりかき混ぜないほうがいいです。
辛味もお好みで調節してください。
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薄味そうですが、鶏がらスープ＋ウェイパーの中華スープの味がぎゅーっとしみこんでます。胡椒のピリっと感が味をしめます。
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