人参を炒めただけ。
がっこいぶり @cook_40042412
人参をいためただけなのに美味しいのはなぜ？？離乳食嫌いの息子もパクパク食べちゃうの♪笑
このレシピの生い立ち
いとこの韓国人の奥様が作ってくれた海苔巻きの中に入っていた人参を炒めただけのものが美味しくってアレンジしてみました～。離乳食嫌いの息子もパクパク♪
人参を炒めただけ。
人参をいためただけなのに美味しいのはなぜ？？離乳食嫌いの息子もパクパク食べちゃうの♪笑
このレシピの生い立ち
いとこの韓国人の奥様が作ってくれた海苔巻きの中に入っていた人参を炒めただけのものが美味しくってアレンジしてみました～。離乳食嫌いの息子もパクパク♪
作り方
- 1
にんじんはヘタをとって千切りにする。皮は剥いても剥かなくても（私は剥かずに使用）。そのまま塩を振ってもみもみ。
- 2
5～10分くらいして水分が出てきたら、手でぎゅーっと絞る。キッチンペーパーで包んで絞っても♪
- 3
フライパンにごま油を入れて人参を炒める。中火で水分がなくなり人参がなんとなくしんなりするまで5分くらい炒める。
- 4
離乳食用に細かく刻んでご飯にふりかけると息子が沢山食べてくれます。
コツ・ポイント
塩を振って馴染ませ出てきた水分を良く絞るといい感じデス♪人参が甘く感じま～す☆
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