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お弁当にも☆人参嫌いでも食べれる人参炒め
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お弁当にも☆人参嫌いでも食べれる人参炒め-レシピのメイン写真

お弁当にも☆人参嫌いでも食べれる人参炒め

Babyfrona
Babyfrona @cook_40162405

マクロビの調理法で人参嫌いの方が嫌いな変な甘みではなく旨味が出ます(♡>艸<♡)
騙されたと思って食べてみて下さい☆
このレシピの生い立ち
出張シェフにランチをお願いした時に作って頂いたごぼうの蒸し焼きに感動☆どんなお野菜でも可!って事なので人参でしてみました。かく言う私も人参嫌い…。なので千切りで食べやすく火の通りを早くした一品です☆

マクロビの調理法で人参嫌いの方が嫌いな変な甘みではなく旨味が出ます(♡>艸<♡)
騙されたと思って食べてみて下さい☆
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出張シェフにランチをお願いした時に作って頂いたごぼうの蒸し焼きに感動☆どんなお野菜でも可!って事なので人参でしてみました。かく言う私も人参嫌い…。なので千切りで食べやすく火の通りを早くした一品です☆

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お弁当にも☆人参嫌いでも食べれる人参炒め

Babyfrona
Babyfrona @cook_40162405

マクロビの調理法で人参嫌いの方が嫌いな変な甘みではなく旨味が出ます(♡>艸<♡)
騙されたと思って食べてみて下さい☆
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出張シェフにランチをお願いした時に作って頂いたごぼうの蒸し焼きに感動☆どんなお野菜でも可!って事なので人参でしてみました。かく言う私も人参嫌い…。なので千切りで食べやすく火の通りを早くした一品です☆

マクロビの調理法で人参嫌いの方が嫌いな変な甘みではなく旨味が出ます(♡>艸<♡)
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材料

  1. 人参 1本
  2. 塩 適量
  3. すりゴマ 適量
  4. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    人参を千切りします。

  2. 2

    ごま油を入れたフライパンを弱火にかけ人参を入れます。
    全体に油がまわって人参が温まったら真ん中にまとめます。

    • お弁当にも☆人参嫌いでも食べれる人参炒め作り方2写真
  3. 3

    蓋をしてとろ火にしそのまま6~7分蒸し焼きします。
    ガスの方は火がついてるかついてないかのほんとにゆるーい火で…。

    • お弁当にも☆人参嫌いでも食べれる人参炒め作り方3写真
  4. 4

    蒸しあがったら塩を2振りして混ぜ、2振りして混ぜ、2振りして混ぜ…
    5回したらすりゴマを全体にかけて混ぜて完成☆

コツ・ポイント

とろ火加減に気をつけて(-ω-)

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Babyfrona
Babyfrona @cook_40162405
2016/02/29 15:01に公開
かなりの面倒くさがり☆簡単、時短、手順省略ばっかりしてます。気が付けば挽き肉レシピばっかりアップしてます(・ω・`*)ネー盛り付け…適当です。
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