アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉はそぎ切りにし、酒を振りかけ、ラップをしっかりと巻いてレンジで３分。冷めたら2cmほどにさく。
- 2
調味料を混ぜ、裂いた胸肉を漬けこむ。玉ねぎはみじん切りにし、10分水にさらし、水気をしっかりと切る。
- 3
胸肉に調味料の色がついてきたところで、玉ねぎを混ぜ合わせる。たまに全体をかき混ぜながら、冷蔵庫で冷やす。
- 4
お皿に盛りつける際に、シソを飾って！
コツ・ポイント
今回もまた胸肉をチンする際に爆発して、大変でした・・・気をつけましょう。調味料は少し濃いくらいのほうが、胸肉に味がなじみます。わさびを入れるとピリッとして、さっぱりしますよ。お好みで。
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