こんにゃくを細長く切り、フライパンにてから炒りする。

ゴマ油を入れてから火をつけてゴマ油の香りがしてきたらさきほどのこんにゃくを入れる。

みりんを入れて炒める。
醤油を入れたらやや火を落とし煮込む。

焦げないように混ぜて、火をとめる。
最後にゴマをお好みでかけるだけ。