作り方
- 1
こんにゃくはゆでてから手でちぎる
- 2
鍋でこんにゃくをから煎りしてからだし汁、さとう、醤油、みりんを入れて炒め煮していく。
- 3
しいたけも加えて、火が通ったらかつお節を一つかみ入れる。汁がなくなるまで炒め煮して最後に香りつけにごま油を鍋肌から入れる
- 4
コツ・ポイント
家にあるものでもう一品を考えるのが好きです~
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