野菜ぶっかけそうめん
ereeenko @cook_40083474
切って混ぜるだけの簡単メニュー！そうめんつゆだけは飽きるので、夏の終わりはさっぱりそうめんアレンジで片付けましょう^^
このレシピの生い立ち
TVで観たのがきっかけです笑
野菜ぶっかけそうめん
切って混ぜるだけの簡単メニュー！そうめんつゆだけは飽きるので、夏の終わりはさっぱりそうめんアレンジで片付けましょう^^
このレシピの生い立ち
TVで観たのがきっかけです笑
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りして水にさらし、きゅうりとトマトは5mm角に切り、長いもはすりおろす。
- 2
そうめんを表示に従い茹で、茹で上がったら流水で冷やして水気を切る。
- 3
器にそうめん→とろろ→きゅうり→トマト→玉ねぎの順に盛り付ける。
- 4
めんつゆをつけつゆ同様に水で薄めてから器に回しかけ、玉ねぎの上にポン酢をかける。両方お好み量で◎
- 5
鰹節や万能ねぎ等の薬味を添えれば完成です♡
コツ・ポイント
玉ねぎにポン酢をかける事で味もしっかりつきます。とろろと掛け合わせてオクラ・納豆等のネバネバ食材を入れて夏バテ予防も良し！野菜は色々アレンジできますが、食感・瑞々しい野菜がオススメ^^味は自分好みに調整して下さい♪
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かーぷぅ -
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