イカとピーマンの味噌炒め

味噌・砂糖・料理酒を合わせてよく混ぜておきます。

ピーマンと人参は千切りにします。コーンは冷凍のものは解凍、缶のものなら汁を切っておきます。ニンニクはみじん切りにします。

煮イカは、皮やわたを取り除きます。足は3cmくらいの長さに、胴は長さを三等分してから、縦に5mmくらいの幅で切ります。

フライパンにごま油とニンニクを入れたら、火を着けて香りを出します。

人参を加えて油を回します。

ピーマンとコーンも加えて1分くらいさらに炒めます。

イカを加えたら、タレも加えて全体に混ぜ合わせます。

汁気がなくなる程度に炒めたら完成です。