イモ揚げぎょうざ

ジャガイモは、皮を剥いて茹でたら、粉ふきイモしてからマッシャーなどでつぶしておく。

生ハムは半分にカットしておく。

潰したイモに粉チーズ・黒コショウ・生クリームを入れたら混ぜる。

餃子の皮に生ハムを置いてその上に味をつけたイモを乗せてたら、皮のふちに水をつけて半分におる。

そしたら、両橋をくっつけて形を作る。
写真のように

１８０度の油でこんがり揚げれば出来上がり。

好みでケチャップやマヨネーズ・チリソースで食べてください。
熱いうちが美味しいです。