山芋と豚肉の焼肉スタミナ丼！！
クック439GQD☆ @cook_40127770
夏にぴったり！！夏バテの時に食べたいスタミナ丼！
このレシピの生い立ち
旅行へいくので材料は買わず、今ある材料で作りました！本当は雑穀米にしようと思っていましたが、すでに白米が炊いてあった為、今回は白米で☆野菜を多くするとその分味は薄くなるのでお好みでタレをかけてくださいね☆
山芋と豚肉の焼肉スタミナ丼！！
夏にぴったり！！夏バテの時に食べたいスタミナ丼！
このレシピの生い立ち
旅行へいくので材料は買わず、今ある材料で作りました！本当は雑穀米にしようと思っていましたが、すでに白米が炊いてあった為、今回は白米で☆野菜を多くするとその分味は薄くなるのでお好みでタレをかけてくださいね☆
作り方
- 1
山芋はすっておく。トマトは1センチ大にみじん切り。水菜も3センチ程に切っておく。オクラも茹でて縦に２つに切る。
- 2
油を大さじ1ほどフライパンにいれ、みじん切りにしたニンニクを入れる。ほんのりニンニクが色づいたらOK
- 3
先程のフライパンに3センチ程に切った豚バラを入れる、色が変わったら、焼肉のタレ、砂糖、豆板醤を入れる。少し多めに。
- 4
丼にご飯を盛り付け、水菜、トマトを散らす。その上に山芋をかけ、その上に豚バラを乗せる。そしてタレをかける。
- 5
最後に胡麻をふりかけ、オクラを添えたら完成！！
コツ・ポイント
今回は家にある食材を使った材料でした！なので水菜の代わりにレタスなどでもOK☆パプリカやナスなど色々な野菜を散らすのも良いと思います☆そして、半熟卵を乗せるのも美味しいです。量も好みがあるので、適量にさせてもらいました☆
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