レモン爽やか★スモークサーモンパスタ
食べ過ぎ野郎 @cook_40049392
一人分→生クリーム大匙１、でつくるスモークサーモンパスタです。レモンが爽やか♪軽めです。
このレシピの生い立ち
レストランで好きなメニューを自宅でカロリー控えめに。
レモン爽やか★スモークサーモンパスタ
一人分→生クリーム大匙１、でつくるスモークサーモンパスタです。レモンが爽やか♪軽めです。
このレシピの生い立ち
レストランで好きなメニューを自宅でカロリー控えめに。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱は薄いスライス、大蒜はみじん切り、スモークサーモンは食べやすい大きさに繊維にそって細長く切る。
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- 2
レモンは皮をよく洗ってくし切り。一部は皮をピーラー等で剝いて飾り用に細かく刻む。
-
- 3
パスタを茹で始める。分量外の塩大匙１と油小匙１入りのお湯で硬めに茹でる。ゆで汁を大匙１残しておく。
- 4
茹で上がる５分位前にフライパンにオリーブ油を入れて大蒜玉葱を軽くいためる。
-
- 5
④に茹でたパスタを入れて生クリーム、ゆで汁、塩コショウして弱火で水分を軽く飛ばしスモークサーモンを入れて混ぜる。
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- 6
刻んだレモンを乗せてお好みでレモンを絞ってどうぞ。
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コツ・ポイント
#白ワイン小匙2を⑤でいれると大人味。
#クリームパスタというより生クリームで少しコクアップ位の仕上がりです。
＃コーヒー用のクリームを使うと経済的かも？
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