作り方
- 1
白菜の軸は5cm長さに切り、繊維に沿って3mm幅に切る。ボウルに入れ塩を混ぜ、しんなりしたら水気を絞る。
- 2
カニかまは半分に切り細く裂き1と合わせ、＊の甘酢と千切りにした柚子の皮で和えて器に盛る。
コツ・ポイント
甘めの味付けです。お好みで調整してください。
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