あっという間にナスとピーマンの甘辛炒め煮
guam_neko @cook_40191608
忙しい朝でも大丈夫。味がしみて美味しいです。
このレシピの生い立ち
朝ごはんのおかず、何にしよう～･･と考えてあるもので作りました。
あっという間にナスとピーマンの甘辛炒め煮
忙しい朝でも大丈夫。味がしみて美味しいです。
このレシピの生い立ち
朝ごはんのおかず、何にしよう～･･と考えてあるもので作りました。
作り方
- 1
ナスは縦半分に切り5mmくらいの巾で
斜めに切っていきます。 -
- 2
ピーマンも縦半分に切り種をとったら、
1cmくらいの巾で
縦に切っていきます。 -
- 3
フライパンに中火で油を熱し、ナスとピーマンを投入！
油が全体になじむように混ぜて炒めます。 -
- 4
ナスとピーマンに油がなじんだら、しんなりするまで少し放置。
この間に●の調味料を用意して、砂糖が溶けるまで混ぜます。 - 5
しんなりしたら
かつおぶしをかけて、
４で用意した調味料をかけます。
手早く混ぜます。 -
- 6
調味料がムラなく混ざったら火を止めて、いりゴマをお好みの量混ぜます。
盛り付けておしまい！ -
コツ・ポイント
調味料を用意している間、様子を見て焦げ付かないようにしましょう。
お好みでかつおぶしの量を増やしたり、花かつおを使っても美味しいと思います。
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