ジャガイモは皮を剥いてスライサーなどで薄い千切りにしておく。（水に晒さない）
ベーコンは細かいみじん切りにする。

ジャガイモとベーコンに粉チーズ、塩、胡椒、ガーリックパウダーを、満遍なく混ぜる。（チーズが全体に絡むように。）

フライパンを熱してオリーブオイルをひき、ジャガイモを入れて円形になるように整えなる。

3をフライ返しなどで押しながら平たくする。チーズやベーコンが焦げないように弱めの中火でじっくりと。

裏を返して両面焼いたら出来あがり。彩りにパセリをふって頂きます。