和風酢豚（家にある調味料だけで）
５０２のりえこっち @cook_40117113
家にある調味料で手軽に手早く作れます。
あっさりめの酢豚で美味しいです。
中華の酢豚が苦手なので作りました
このレシピの生い立ち
家にある材料で作っただけです
和風酢豚（家にある調味料だけで）
家にある調味料で手軽に手早く作れます。
あっさりめの酢豚で美味しいです。
中華の酢豚が苦手なので作りました
このレシピの生い立ち
家にある材料で作っただけです
作り方
- 1
豚ももは一口大に切り、醤油大さじ１、酒大さじ１で下味をつける。 １５分置く
- 2
この間に野菜をカットし、人参を茹でる。
生姜１かけは千切り、もう１かけはおろししょうがにしてタレに使う - 3
①に溶き卵１個をもみこみ、更に１０分置く
- 4
この間にフライパンで、野菜（しいたけ、生姜、玉ねぎ、ピ－マン）を炒めて、お皿に取る
- 5
③の余分な汁を捨てて、片栗粉をまぶして油であげる
揚げている間に、酢豚のタレを作る - 6
フライパンに酢豚のタレを入れて、火を着ける
- 7
タレがフツフツと沸騰してきたら②の人参、④の野菜、⑤の肉を入れ、とろみがつき、タレがからむまで強火で炒めあわせる
コツ・ポイント
ポイントは肉の漬け時間です。よく漬けることで肉を柔らかくしてます。
食べなれた調味料ばかりなので美味しくいただけます。
うちの材料は野菜が多いので、野菜を減らす場合は適当に調味料の量を調節して下さい(>_<)♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18737565
