酢豚
〖はるかす〗 @cook_40353794
とろみと酸味が強めの酢豚！冷めてもおいしい！
このレシピの生い立ち
酢豚が大好きだけど、なかなか好きな味にならず…色々試しているうちにコレだ！ってなったので自分用に覚え書き。
酢豚
とろみと酸味が強めの酢豚！冷めてもおいしい！
このレシピの生い立ち
酢豚が大好きだけど、なかなか好きな味にならず…色々試しているうちにコレだ！ってなったので自分用に覚え書き。
作り方
- 1
生姜をすりおろし、豚肉を1口大に切り下味に漬ける(冷蔵庫で10分～)
- 2
ピーマン：一口大
パプリカ：一口大
たまねぎ：くし形切り
にんじん：乱切り、レンチン - 3
【たれ】の調味料を全てあわせる
- 4
フライパンで中火でたまねぎを炒め、くたっとしてきたら他の野菜も入れ、強火で炒めて取り出す
- 5
肉に片栗粉をまぶし、油を足して揚げ焼きしたら余分な油を拭きとる
- 6
⑤に野菜と、かき混ぜた調味料を入れて炒める
- 7
できあがり♬*°
コツ・ポイント
★玉ねぎは柔らかいのが好きでこうしてますが、他の野菜と強火で炒めちゃっても大丈夫！
★お肉は他の部位でもOKです
★とろみが足りなければ片栗粉を追加して下さい
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無問題
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