豆腐とニラのピリっと中華風 豚コマ入り
もぐもぐはふーん @cook_40071869
お肉なしでもとっても美味しく節約レシピに♪
このレシピの生い立ち
１０年以上前に購入した雑誌の節約料理に載っていた
レシピにお肉を加えてアレンジしました。
我が家でお気に入りのメニューのひとつになりましたが、ブームが去って忘れていました（笑）久々でも美味しかったです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは小口切り
にんにく、しょうが、長ネギはみじん切り、赤唐辛子は
種を取り刻みます。 - 2
中華鍋にごま油を入れねぎ、にんにく、しょうが、唐辛子をいれ強火で炒め、香りがたったらお肉を入れて炒めます。
- 3
肉に火が入ったら
だし汁、◎の調味料を入れ混ぜます。 - 4
ひと煮立ちしたら豆腐を手で崩して入れ
蓋をして中火で５分ほど煮ます。お豆腐の 水切りは不要です♪ -
- 5
ニラを加え
再び蓋をして１分ほどしたら火を止めます。ゴマを散らして
出来上がりです。 -
コツ・ポイント
ニラを入れてから火を通し過ぎないのが
ポイントです。
辛さは小さなお子様がいる場合は少なめにすると
大丈夫だと思います♪
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