しゅわぷちサイダーゼリー
ぴよぴよネコ @cook_40028129
サイダーのしゅわしゅわ感の残ったゼリーです。あら熱とったりする手間のないカンタン（手抜き）方法です。
このレシピの生い立ち
モニターで当選した三ツ矢サイダーで作りました。風邪をひいて寝込んだので、しめ切りに間に合いませんでしたが…。最初サイダーだけで作ってみましたが、ジュースにゼラチンを溶かしてサイダーと合わせた方がぷちぷち感が残った気がしました。
しゅわぷちサイダーゼリー
サイダーのしゅわしゅわ感の残ったゼリーです。あら熱とったりする手間のないカンタン（手抜き）方法です。
このレシピの生い立ち
モニターで当選した三ツ矢サイダーで作りました。風邪をひいて寝込んだので、しめ切りに間に合いませんでしたが…。最初サイダーだけで作ってみましたが、ジュースにゼラチンを溶かしてサイダーと合わせた方がぷちぷち感が残った気がしました。
作り方
- 1
小鍋にジュースを入れ、火にかけます。
- 2
温まったら粉ゼラチンを入れ、ゴムべらなどでゆっくりかき混ぜながら溶かします。
- 3
三ツ矢サイダー半量を入れたボウルに、(2)のゼリー液をそっと流し込みます。静か～に混ぜ合わせます。
- 4
残りのサイダーを箸などを伝わせて静かに注ぎ入れ、やはり静かに混ぜ合わせます。
- 5
グラスなど容器2つにわけてそーっと流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
- 6
あんまり長く冷やすと固くなりすぎます。1時間弱ってとこでしょうか。
ふるんと固まってたらできあがり。 -
コツ・ポイント
温かいゼリー液に冷たいサイダーを混ぜて、手抜きしました。混ぜ合わせる時に勢いよくやっちゃうと泡だってしまって、固まった時にキレイじゃないです。ジュースは何でもいいんですが、透明感のあるジュースの方が合うように思います。
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