たらこはほぐし、きのこは小房に分けたり切ったりして食べやすい大きさにしておきます。

鍋に１を入れ、酒を適当に振りかけて火にかけます。

しばらく混ぜながら加熱し、全体がよく混ざってきのこに火が通ったら、めんつゆで味付けをします。

お皿に盛って、薬味をのせたら完成です。