きゅうりのピクルスと豚肉で炒め物☆
タモちゃん @tamochan
酸っぱいきゅうりのピクルスを相性の良い豚肉と炒めてみました 一味違った簡単お料理です♪
このレシピの生い立ち
きゅうりのピクルスと豚肉を炒めてみたら相性が良かったのでご紹介しました
アプリでひらく作り方
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きゅうりのピクルスを用意します
レシピID:18834320できゅうりのサワー漬け紹介しています
参考に… -
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きゅうり、豚肉は各々食べやすい大きさに切ります
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フライパンに油とニンニクを入れて温め豚肉から炒めます 色が変わってきたらきゅうりを加え炒めます
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ピクルス液とみりんを入れ強火で炒め汁気を飛ばします 汁気がなくなったら醤油を回し入れ胡椒で味を調え出来上がりです
コツ・ポイント
手早く強火で炒めるのがコツです
豚肉は小間肉、バラスライスなどで脂身がある方が美味しいです
ニンニクはもちろんスライスでもOKです
サワー漬けが少々ぴり辛味で作っていますが好みで鷹の爪を加えても美味しいです
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