ゴマたっぷり☆ほうれん草の塩麹ナムル

ローズレース
ローズレース @cook_40042603

簡単なお野菜の小鉢・副菜です。ゴマとチリメンジャコたっぷり。塩麹でうまみもたっぷり。
このレシピの生い立ち
ゴマとチリメンジャコの組合せが好きなので。

ゴマたっぷり☆ほうれん草の塩麹ナムル

簡単なお野菜の小鉢・副菜です。ゴマとチリメンジャコたっぷり。塩麹でうまみもたっぷり。
このレシピの生い立ち
ゴマとチリメンジャコの組合せが好きなので。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1/2ワ(200g位)
  2. 皮むきいりゴマ 大さじ1
  3. チリメンジャコ 大さじ1.5位
  4. ゴマ 大さじ1位
  5. 塩麹 大さじ1位

作り方

  1. 1

    ほうれん草は熱湯で茹で、水にとって冷まします。水気を絞って、3~4cm長さに切ります。

  2. 2

    耐熱容器に、ゴマ油とチリメンジャコを入れて混ぜ、ラップをかけ、電子レンジで20秒位加熱し、さまします。

  3. 3

    ②、塩麹を合わせて、ゴマとほうれん草を和えます。

  4. 4

    話題入りさせていただきました。作ってくださった皆さま、ありがとうございます。(2012.11.22)

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ローズレース
ローズレース @cook_40042603
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お花・手仕事・食べること・寺社巡りが好きです。思いつくまま、日々の出来事をごはん日記に書いています。梅仕事などの保存食作りを「おいしい出来事」にメモしています。   酵母の会No.86 M豆の会No.11・・・*・・・みなさま、どうぞよろしくお願いします♪
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