梅干１つでさっぱり♪カジキの照り焼き
yummysunny @yoko_an
いつもの甘辛の照り焼きに梅干をプラスするだけでなんともさっぱりした照り焼きになります。大葉のさっぱり感もプラス♪
このレシピの生い立ち
カジキが安かったのと、梅干があったから。。。
（いつもの生い立ち。。。汗）
梅干１つでさっぱり♪カジキの照り焼き
いつもの甘辛の照り焼きに梅干をプラスするだけでなんともさっぱりした照り焼きになります。大葉のさっぱり感もプラス♪
このレシピの生い立ち
カジキが安かったのと、梅干があったから。。。
（いつもの生い立ち。。。汗）
作り方
- 1
梅干は種を取って包丁で叩く。
梅干と酒と醤油、みりんを混ぜる。
カジキを１０分ほどつける。 - 2
大葉は千切りにする。
フライパンに油を熱し、付け合せの野菜を炒め、器に盛り付けておく。（今回はまいたけ炒め） - 3
カジキの汁気をキッチンペーパーでふき取る。片栗粉を軽くまぶす。
フライパンに油をしき、カジキを両面こんがり焼く。 - 4
１のつけだれを加えて絡める。
器に盛り付け、残った汁をかけ、大葉をのせる。
できあがり。
コツ・ポイント
簡単コツなし。
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18740338
