作り方
- 1
カレイの水気をふいて、×に切り目を入れる。
- 2
◆を入れて、煮立ったらカレイとショウガを入れる。
煮汁をお玉でカレイに上からまんべんなくかける。 - 3
中火でアルミホイルで落し蓋をして、13分煮る。(アルミがぐつぐつと浮かび上がるくらいの火加減で)
- 4
カレイを取り出して、煮汁を煮詰めてできあがり(^.^)
コツ・ポイント
必ずカレイは煮立ったところに入れてください。
入れたらすぐに煮汁をかけて下さい。臭みがでなくなります☆
強めの火加減で短時間で煮るのがおいしくなるコツです(^.^)
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