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サルサ・メヒカーナ
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サルサ・メヒカーナ-レシピのメイン写真

サルサ・メヒカーナ

FunTohoku
FunTohoku @cook_40158896

夏にぴったり!さっぱり辛いメキシカンです♪
このレシピの生い立ち
鎌倉で東北の物産展を定期的に開催している友人に教えていただきました♡
https://www.facebook.com/touhokukokoromusubupurojekutoinkamakura

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サルサ・メヒカーナ

FunTohoku
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材料

4人分
  • トマト 1個
  • たまねぎ 1個
  • ピーマン 3個
  • トマトケチャップ 100g
  • はちみつ 大さじ1杯
  • レモン汁 大さじ1杯
  • タカネロ 大さじ1杯
  • (お好みで)パクチー 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとピーマンをみじん切り、トマトは角切りにしてボウルに入れます。

  2. 2

    ケチャップ、はちみつ、レモン汁、タカネロを加えて混ぜます。

  3. 3

    1晩冷蔵庫に入れ、味をなじませ、仕上げにパクチーをいれてできあがり!

コツ・ポイント

3の冷蔵庫に入れる過程はなくても食べられますが、味をなじませたほうがおいしいです!

陸前高田のタカネロを使っています。
タバスコより酸っぱくなくでもちゃんと辛いので料理にとても使いやすいです!
http://takanero.com/

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FunTohoku
FunTohoku @cook_40158896
2013/07/24 00:24に公開
東北の食材を使って、楽しく復興支援をしたいと思います!!おいしく楽しく地域の魅力も再発見したいです。
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このレシピのキーワード

トマト ピーマン はちみつ コリアンダー 玉ねぎ ケチャップ

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