夏に爽やか★トマトのマリネ風サラダ

はじめてのつくれぽをする
適当会社員ママ
適当会社員ママ @cook_40168357

簡単なわりに華やかで初夏にぴったりのサラダです。残った玉ねぎやきゅうり（ズッキーニやピクルスでも可）も片付きます。
このレシピの生い立ち
特売のトマトを速攻かつ豪華に食べたくて。

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材料

2人分
  1. トマト 中2個
  2. たまねぎ 1/4個
  3. きゅうり 1/3本
  4. ★エキストラバージンオリーブオイルなどお好みの油 大さじ2
  5. ★すし酢 大さじ1
  6. ★塩・こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    トマトは5ｍｍにスライスしお皿に並べる。マリネソースのトマトのヘタや端、玉ねぎときゅうりをみじん切りにし、★を混ぜる。

  2. 2

    トマトの上にソースをかけて完成。時間があれば冷蔵庫でよく冷やすとなお美味です♪

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

食べる前によく冷やすこと、マリネソースに入れる野菜をキレイに切ることでしょうか。

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レシピ作者

適当会社員ママ
適当会社員ママ @cook_40168357
に公開
娘が小学生の時に始めた、COOKPAD。当時は再婚して在宅勤務主婦でした。今は高校生になり、私もフルタイム勤務になりました。パソコンからスマホになり、つくれぽも簡単になりました。忙しくても出来る、安くて簡単で美味しい、栄養満点の食卓が理想ですが。・゜゜(ノД`)まあ、あんまり無理せず、適当に、楽しくね(^-^)v
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