
焼きうどん ゆずこしょう 覚書
はじめて作った柚子こしょう焼きうどん
このレシピの生い立ち
普段とひと味変えたくて
作り方
- 1
オクラ
長イモ
生しいたけ を
食べやすい大きさに切る。 - 2
醤油
お酒
柚子こしょう を
合わせておく。 - 3
① 1)を火にかける
(火の通りが悪いものから)
② 2)の半量を投入
③ うどんをレンジ解凍 - 4
3)の野菜を一旦取り出し
うどんを火にかけ
2)の残りを入れる。(全量入れないほうがいいかも・・・様子を見ながら) - 5
取り出しておいた野菜を再投入し混ぜたらOK!
お皿にもってかつお節をかける。
コツ・ポイント
反省 ・たんぱく質が入ってない
・併せ調味料の量が多すぎた・・・。
・油引かず、で、もちもちくっついた。
かつお節を最後に振り掛けると思っていたけど、併せ調味料と混ぜて炒めるをどうなのか???
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18741133



