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焼きうどん ゆずこしょう 覚書
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焼きうどん ゆずこしょう 覚書-レシピのメイン写真

焼きうどん ゆずこしょう 覚書

すいs
すいs @cook_40072136

はじめて作った柚子こしょう焼きうどん
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材料

2人分
  • うどん(冷凍) 2個
  • 野菜(具)
  •  オクラ 5本くらい
  •  長いも 15cmくらい
  •  生しいたけ 5個くらい(今日のは 小さかった)
  • 併せ調味料
  •  醤油 大さじ1
  •  お酒 大さじ1
  •  柚子こしょう 10cmくらい(チューブのもの使用)
  • かつおぶし 1/2パック
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作り方

  1. 1

    オクラ
    長イモ
    生しいたけ を
    食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    醤油
    お酒
    柚子こしょう を
    合わせておく。

  3. 3

    ① 1)を火にかける
    (火の通りが悪いものから)
    ② 2)の半量を投入
    ③ うどんをレンジ解凍

  4. 4

    3)の野菜を一旦取り出し
    うどんを火にかけ
    2)の残りを入れる。(全量入れないほうがいいかも・・・様子を見ながら)

  5. 5

    取り出しておいた野菜を再投入し混ぜたらOK!
    お皿にもってかつお節をかける。

コツ・ポイント

反省 ・たんぱく質が入ってない
   ・併せ調味料の量が多すぎた・・・。
   ・油引かず、で、もちもちくっついた。
かつお節を最後に振り掛けると思っていたけど、併せ調味料と混ぜて炒めるをどうなのか???

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すいs
すいs @cook_40072136
2009/06/15 05:56に公開
“ママ”の作ってくれたプリンが大好きな私。作るのは不得意で、皆さんのレシピ見せていただいてます。ただいま、異国の地で、初めて見る野菜と格闘中。そして、オットのためヘルシー料理を心がけてます!
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このレシピのキーワード

焼きうどん オクラ しいたけ かつお節 酒 うどん 山芋

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