HBで。全粒粉入りのふんわりパン
abena_maru @cook_40051278
毎日食べる食パンを、全粒粉入りでヘルシーに。柔らかいので子どももよく食べてくれます。
このレシピの生い立ち
ご飯代わりになるシンプルなパンが食べたくて考えました。甘くないので肉や魚のおかずをはさんで食べても美味しいですよ。
HBで。全粒粉入りのふんわりパン
毎日食べる食パンを、全粒粉入りでヘルシーに。柔らかいので子どももよく食べてくれます。
このレシピの生い立ち
ご飯代わりになるシンプルなパンが食べたくて考えました。甘くないので肉や魚のおかずをはさんで食べても美味しいですよ。
作り方
- 1
材料を上から順に入れて、「天然酵母」→「焼き色: 淡」でスタート！
- 2
ドライイーストを使う場合は
イースト3g
水175g
で作ってみて下さい。
コツ・ポイント
天然酵母は、「あこ」でも同じ分量でちゃんと焼けます。
全粒粉はパン用ではなく、製菓用を使うので、出来上がりが軽い食感になります。
只今インドで3人の子育て中。現地の食材を使って”安心・安全な手抜き料理”を作ってます。http://abena-maru.cocolog-nifty.com/blog/にブログ更新中です。
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