作り方
- 1
さつまいもを切って水にさらす
- 2
鍋にさつまいもと水、砂糖を入れ、10分~15分程度煮る
- 3
さつまいもに火が通ったら、醤油、みりんを入れ、ひと煮たちさせ、出来上がり
コツ・ポイント
さつまいもの皮は剥いても剥かなくても大丈夫です。
私は面倒なのでいつも剥きませんが、食感が気になる方は皮剥き器で少しだけ剥いてもいいかもしれません。
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