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春キャベツのロールカツ
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春キャベツのロールカツ-レシピのメイン写真

春キャベツのロールカツ

ruru0707
ruru0707 @cook_40192198

豚の薄切り肉で春キャベツを巻き巻きして、ロールカツにしました。
キャベツが甘くて、すごく美味しいです♪

このレシピの生い立ち
春キャベツの美味しい時期なので、ちょっといつもと違う食べ方がしたくて...

豚の薄切り肉で春キャベツを巻き巻きして、ロールカツにしました。
キャベツが甘くて、すごく美味しいです♪

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春キャベツの美味しい時期なので、ちょっといつもと違う食べ方がしたくて...

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春キャベツのロールカツ

ruru0707
ruru0707 @cook_40192198

豚の薄切り肉で春キャベツを巻き巻きして、ロールカツにしました。
キャベツが甘くて、すごく美味しいです♪

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豚の薄切り肉で春キャベツを巻き巻きして、ロールカツにしました。
キャベツが甘くて、すごく美味しいです♪

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材料

適当でごめんなさい
  • 豚薄切り肉 適宜
  • 春キャベツ 適宜
  • パン粉 適宜
  • 小麦粉 少々
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作り方

  1. 1

    春キャベツをレンジで軽くチンします。
    (巻き易くする為なのでしっかり火が通ってなくてOK)

  2. 2

    豚薄切り肉を縦に広げて並べます。
    軽く塩、コショウを振ります。

    • 春キャベツのロールカツ作り方2写真
  3. 3

    チンしたキャベツをお肉の上に広げて、巻きずしの要領で手前から巻き巻きします。

    • 春キャベツのロールカツ作り方3写真
  4. 4

    水で溶いた小麦粉(卵を入れてもOK)にくぐらせてパン粉をまぶします。

    • 春キャベツのロールカツ作り方4写真
  5. 5

    あとは油で揚げて出来上がり!

コツ・ポイント

渦巻き状にしているので一番芯のお肉に火が通りづらいです。
最初は衣がカリッとなるように揚げて、後は火を弱めてじっくり揚げて下さい。
また、最後にオーブントースターやグリルの弱火で焼くと中まで火が通り、油が下に落ちてヘルシーです。

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ruru0707
ruru0707 @cook_40192198
2013/03/08 12:11に公開
手作り大好き♪最近はホームベーカリーを使ったパン作りにはまってます。仕事をしているのでお料理する時間がないので、休みにまとめて作り置きです。
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このレシピのキーワード

ロールカツ キャベツ 豚薄切り肉 小麦粉

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