夏のスタミナ！！牛肉ぶっかけそうめん
切干大根のかわさき屋 @cook_40095813
夏場、どうしても続きがちなそうめんに飽きたあなたにご提案! キクラゲの歯ごたえがアクセントになる一品です！！
このレシピの生い立ち
山口県の郷土料理、瓦そばにインスピレーションを得て作ってみました。夏のお昼御飯にピッタリ。薬味や具材、いろいろ試してみてください！
レシピにまつわる色々は、下記URL、弊社ブログまで！！
http://qq4q.biz/nfRo
夏のスタミナ！！牛肉ぶっかけそうめん
夏場、どうしても続きがちなそうめんに飽きたあなたにご提案! キクラゲの歯ごたえがアクセントになる一品です！！
このレシピの生い立ち
山口県の郷土料理、瓦そばにインスピレーションを得て作ってみました。夏のお昼御飯にピッタリ。薬味や具材、いろいろ試してみてください！
レシピにまつわる色々は、下記URL、弊社ブログまで！！
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作り方
- 1
乾燥きくらげを水戻しして、食べやすい大きさに切る。
- 2
錦糸卵を作る。
- 3
きくらげと牛肉を炒める。砂糖 醤油 みりんで味付けをする。
- 4
そうめんをゆで、水で締める。
- 5
４の上に2と3を盛り付ける。お好みで、ねぎや刻みのりを盛り付け、めんつゆをかけて完成。
- 6
ぷりぷり食感のかわさき屋のきくらげを是非！
-
コツ・ポイント
きくらげの歯ごたえが癖になる一品です。薬味に唐辛子を入れると、辛味が食欲を増進します。また、お好みで大根おろしなどもあうと思います。
宮崎県綾町から、畑の乾物を全国にお届けしています。弊社取扱商品を中心に、おいしい乾物レシピをお届けいたします。代表含め弊社従業員がおいしい乾物の食べ方をご提案いたします。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。最近Youtubeを始めました。レシピ動画を公開しているので是非ご覧ください。https://bit.ly/33sLLKW
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