大根をピーラーでむき、水にさらす

玉ねぎ、しそをみじん切りにする

ニンニクとショウガもみじん切りにする

◯の調味料を合わせ、味噌をなるべく溶かしておく

フライパンにごま油をひき、ニンニクとショウガをいれ、香りがたってきたら、玉ねぎを入れ炒める

玉ねぎが黄色にかわってきたら、ひき肉をいれ強火で炒める

ひき肉をしっかり炒めたら、水をいれなじませた後、合わせておいた◯の調味料をいれ、水気がなくなるまで炒める
肉味噌完成！

水に浸した大根の水気を切り、片栗粉を大さじ2〜3杯入れ、大根全体に片栗粉をなじませる

沸騰したお湯で、大根をゆでる
大根が透明になってきたら、お湯からあげ、水気を切る

大根、肉味噌、しそを盛り付けて、完成です★