マロニーのチャプチェ風

みかん食堂 @cook_40037928
春雨が無かったので、マロニーを代用しました。
炒めないので普通のチャプチェよりカロリー控えめです☆
このレシピの生い立ち
春雨が無かったので、マロニーで代用!炒めないので結構ヘルシーな一品です☆
マロニーのチャプチェ風
春雨が無かったので、マロニーを代用しました。
炒めないので普通のチャプチェよりカロリー控えめです☆
このレシピの生い立ち
春雨が無かったので、マロニーで代用!炒めないので結構ヘルシーな一品です☆
作り方
- 1
牛肉は適当な大きさに切る。
野菜はすべて千切りにする。
マロニーはお湯につけてかために戻す。 - 2
鍋に調味料を合わせていれ、人参と牛肉を入れて炊く。
- 3
肉の色が変わったら、他の野菜を加えて炊く。
- 4
全体的に野菜がしんなりしてきたら、マロニーを入れて更に炊く。
- 5
煮汁が少なくなってきたら、最後にごま油を少量回しいれ風味をつけて器に盛る。
コツ・ポイント
マロニーはかために戻してくださいね!炊くので、普通のかたさだと煮崩れてしまいます。。
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