簡単☆トマトのポン酢づけ
ごじママ @cook_40189157
夏にピッタリ☆手軽にできます。
このレシピの生い立ち
夫が家庭菜園でいっぺんに大量のトマトを収穫してきますが、早く消費しないと傷むので、思いつきました。私はこれに焼きなすを入れたりもします。
簡単☆トマトのポン酢づけ
夏にピッタリ☆手軽にできます。
このレシピの生い立ち
夫が家庭菜園でいっぺんに大量のトマトを収穫してきますが、早く消費しないと傷むので、思いつきました。私はこれに焼きなすを入れたりもします。
作り方
- 1
ボウルに☆を合わせてよく混ぜます。辛いのが好きな方は、ここで生のニンニクをすりおろして入れてください。
- 2
トマトは1口大の乱切り、大葉は刻みます。これを①のボウルにいれ、混ぜ合わせる。冷蔵庫で30分ぐらい寝かせて完成。
コツ・ポイント
トマトの水分が出るので、漬け汁は濃いめで構いません。麺つゆは2倍濃縮を使いましたが、これもお好みで。分量はあくまで目安ですので、砂糖の量は調整して下さい。
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