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天ぷら粉で楽ちんから揚げ
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天ぷら粉で楽ちんから揚げ-レシピのメイン写真

天ぷら粉で楽ちんから揚げ

りんごママ24
りんごママ24 @cook_40158610

天ぷら粉を使い衣はサクッと中はジューシーなから揚げ
このレシピの生い立ち
「何が食べたい?」と聞くと、必ず「から揚げ」と答える主人。
そのたびに味を変え、主人が一番好きな味付け・揚げ具合のものができました♪

生姜大好きな私が、勝手に生姜を多めに入れています♪

天ぷら粉を使い衣はサクッと中はジューシーなから揚げ
このレシピの生い立ち
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そのたびに味を変え、主人が一番好きな味付け・揚げ具合のものができました♪

生姜大好きな私が、勝手に生姜を多めに入れています♪

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りんごママ24
りんごママ24 @cook_40158610

天ぷら粉を使い衣はサクッと中はジューシーなから揚げ
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「何が食べたい?」と聞くと、必ず「から揚げ」と答える主人。
そのたびに味を変え、主人が一番好きな味付け・揚げ具合のものができました♪

生姜大好きな私が、勝手に生姜を多めに入れています♪

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そのたびに味を変え、主人が一番好きな味付け・揚げ具合のものができました♪

生姜大好きな私が、勝手に生姜を多めに入れています♪

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材料

  • 鶏もも肉 500g
  • ★濃口しょうゆ 50cc
  • ★薄口しょうゆ 20cc
  • ★にんにくチューブ 小さじ1
  • ★生姜チューブ 大さじ1
  • ◎天ぷら粉 100g
  • ◎小麦粉(無くてもOK) 50g
  • ◎水 200g
  • ★酒 50cc
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作り方

  1. 1

    ★の調味料を混ぜる

    • 天ぷら粉で楽ちんから揚げ作り方1写真
  2. 2

    鶏もも肉を好きな大きさに切り、①につけて少しもんで20ほど放置

    • 天ぷら粉で楽ちんから揚げ作り方2写真
  3. 3

    ◎を混ぜて衣を作る
    ダマが残るくらいの混ぜ方でOK

    • 天ぷら粉で楽ちんから揚げ作り方3写真
  4. 4

    ②を③につける

    • 天ぷら粉で楽ちんから揚げ作り方4写真
  5. 5

    180度の油で2~3分揚げる。表面がしっかりきつね色になるまで転がす

    • 天ぷら粉で楽ちんから揚げ作り方5写真
  6. 6

    完成

    • 天ぷら粉で楽ちんから揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

鶏肉を漬けこむ時間は20分以上してしまうと、鶏肉が固くなり、ジューシーさがなくなるので注意!

生しょうがを使ったほうが風味が良いので、その場合は大さじ1に置き換えてください。

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りんごママ24
りんごママ24 @cook_40158610
2013/07/13 06:17に公開
4姉弟の母です♪色んな料理にチャレンジ中!簡単においしくできる料理大好き♪
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このレシピのキーワード

から揚げ 鶏もも肉 酒 テンプラ粉 小麦粉

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