サントウサイの辛子浅漬け

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ineレシピ @cook_40061573

白菜のような野沢菜のような味わいを辛子でさっぱり浅漬け
このレシピの生い立ち
生木葉ファームさんのサントウサイを辛子と塩でシンプルに漬けてみました。

サントウサイの辛子浅漬け

白菜のような野沢菜のような味わいを辛子でさっぱり浅漬け
このレシピの生い立ち
生木葉ファームさんのサントウサイを辛子と塩でシンプルに漬けてみました。

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材料

2人分
  1. サントウサイ 1束
  2. 練り辛子 小さじ1
  3. 小さじ2~3
  4. 砂糖 小さじ0.5

作り方

  1. 1

    一口大にカットします。

  2. 2

    ビニール袋へ全ての材料を入れ、よくもみ一晩冷蔵庫で寝かせたら完成。

コツ・ポイント

辛子多めでピリリと。古漬けにしてもおいしいです。

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福島県いわき市から、こだわりの野菜と加工品などを届ける「ine(いーね)いわき農商工連携の会」です。無農薬、有機肥料、無化学肥料栽培野菜と無添加惣菜、杉箸、焼物など。旬の野菜とレシピ情報発信始めます!【ブログ】http://ineiwaki.blog.fc2.com/
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