はんぺんを6等分に切る。豚肉を繊維とは逆方向に伸ばしながらはんぺんに巻く。フライパンの上に並べる。

フライパンに火をつける。焼き色がつくまで強火。ついたらひっくり返して弱火にしてふたをして３分。

ふたを開けて強火にして焼き色をつけたら、火を消して焼肉のたれをまわしいれフライパンをゆすりながら全体に絡める。