+ジュレのお酒で大人の豚バラ柚子胡椒焼
菜っ葉組 @cook_40056572
ジュレのお酒「Carina」を料理に使ってみました。
このレシピの生い立ち
「果莉那-Carina-」シリーズのモニターに当選。料理に使ってみたくて考えました。
+ジュレのお酒で大人の豚バラ柚子胡椒焼
ジュレのお酒「Carina」を料理に使ってみました。
このレシピの生い立ち
「果莉那-Carina-」シリーズのモニターに当選。料理に使ってみたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロック肉を1.5cm位の厚さにカット、寝かせて画像中央の黒い線のように表裏に斜めに切込みを入れ一口サイズにカット。
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- 2
ビニールにお肉を入れ、塩・柚子胡椒を気持ち多めに投入。良くもみ込んでおきます。
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- 3
野菜を食べやすいサイズにカット、焼いていきます。フライパン上で塩をパラパラっと振ります。焦げ目が付く位がおススメ！
- 4
新たにオイルを投入。お肉は中火でしっかり焼き目を付けましょう！お皿に盛ってCarinaをかけて出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
「果莉那-Carina-（マンゴー）」は甘みが強いので、お肉の下味、塩・柚子胡椒は多めにしてメリハリがついた方が美味しいです。ブロック肉を厚めに切って切込みを入れることで、火が通り易く、食べやすく、何より肉を食べる満足感も得られます。
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